身高體重測(cè)量?jī)x廠家認(rèn)為，在迅速生長(zhǎng)的嬰兒期、幼兒期和青春期，食欲旺盛，滿(mǎn)足“額外”的營(yíng)養(yǎng)需求。如果兒童的食物供給受到嚴(yán)格控制，生長(zhǎng)便會(huì)停止或者減慢從苦難中走過(guò)來(lái)的人，對(duì)這個(gè)問(wèn)題感受最深，因?yàn)樗麄冏约旱纳砀呔褪怯辛Φ囊?jiàn)證。
日本學(xué)者吞河利寬在闡述這一問(wèn)題時(shí)說(shuō)：“戰(zhàn)后的那些年，日本的糧食不足，那時(shí)人民生活非常困難，這就使那些年中出生的人的身高難以増?jiān)O(shè)，”事實(shí)正是如此，在第二次世界大戰(zhàn)期間和戰(zhàn)后初期那幾年，日本7-17歲學(xué)生的身高，體重的標(biāo)準(zhǔn)大幅度下降。隨著日本經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn)，營(yíng)養(yǎng)水平也逐步提高，不同年代日本人營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量的比較，統(tǒng)計(jì)資料表明，日本人的身高，怡恰在1960年至1970年的一段時(shí)間內(nèi)增長(zhǎng)最快。
